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|Etats-Unis
AVIATION GIN
|Gin|70|42°
prix Public
58,28 € TTC
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L'avis du club
Le gin Air est distillé à la distillerie House Spirits dans l'Oregon, aux États-Unis, fruit d'une collaboration entre des barmen et des vignerons. Infusé de plusieurs plantes et épices : baies de genièvre, cardamome, lavande, hemidesmus indicus (sarsepareille indienne), coriandre, fenouil et écorce d'orange sont trempés dans de l'alcool de grain neutre pendant 48 heures, et le gin est distillé dans un alambic en acier. Réduisez-le ensuite à 42 degrés avec de l'eau purifiée et laissez reposer quelques jours avant la mise en bouteille. Le gin aviation est un nouveau gin occidental sec.Ce style de gin vise à mettre en valeur d'autres ingrédients végétaux en plus du genévrier traditionnel, et à créer un style plus rond et équilibré que certains des autres styles plus connus dont le goût. Le gin aviation exprime avec élégance ses arômes uniques de lavande, de cardamome, d'anis et de calamus, et convient très bien aux cocktails classiques avec des notes d'agrumes comme signature.
Description
Air Gin is distilled at the House Spirits distillery in Oregon, USA, a collaboration between bartenders and winemakers. Infused with a variety of botanicals and spices: juniper berries, cardamom, lavender, hemidesmus indicus (Indian sarsaparilla), coriander, fennel and orange peel are steeped in neutral grain alcohol for 48 hours, and the gin is distilled in a steel still. It is then reduced to 42 degrees with purified water and left to settle for a few days before bottling. Aviation Gin is a new dry western gin, which aims to showcase other botanicals in addition to the traditional juniper, and create a rounder, more balanced style than some of the more familiar styles that taste. Aviation Gin elegantly expresses its unique aromas of lavender, cardamom, anise and calamus, and is well suited to classic cocktails with signature citrus notes.