Avez-vous l’âge légal pour consommer dans votre pays de résidence ?
Poitou-Charentes|France
CAMUS RETOUR A ST AULAYE
|Cognac|70|43°
prix Public
91,80 € TTC
Pas encore membre ?
Découvrez les avantages du club wineswan.
Déjà membre ?
Connectez-vous et bénéficiez du prix CLUB VIP.
L'avis du club
RETOUR À SAINT-AULAYE est le premier cognac issu du dernier vignoble AOC de Dordogne, produit en petits lots de 3 000 bouteilles. RETOUR À SAINT-AULAYE est issu de cépages 100 % Colombard cultivés sur 1,5 hectare de terrain sur la commune de Saint-Aulaye, c'est l'aboutissement d'un projet de redécouverte et de protection d'un terroir unique. En effet, si d'un point de vue géographique, ce terroir fait partie de la carte AOC Cognac depuis son origine, alors l'histoire du Cognac est en passe de disparaître dans la région. La synergie entre la Maison du CAMUS et la Mairie de Saint-Aulaye nous permet de sélectionner avec soin les zones de plantation de nouvelles vignes et de relancer certaines pratiques traditionnelles, comme l'utilisation de tonneaux en bois fabriqués à partir de bois de la forêt locale. double. Après des années de recherche, de développement et de vieillissement, l'assemblage final du millésime 2016 nous est maintenant présenté en édition limitée.
Description
RETOUR À SAINT-AULAYE is the first Cognac from the last vineyards of the Dordogne AOC, in a small numbered series of 3,000 bottles. Made from 100% Colombard grapes grown on a small plot of 1.5 hectares in the commune of Saint-Aulaye, RETOUR À SAINT-AULAYE is the result of a project to rediscover and protect a unique terroir. Indeed, if geographically this terroir is part of the AOC Cognac mapped since its origin, the historical production of Cognac was about to disappear in the region. The synergy between the Maison du CAMUS and the local council of Saint-Aulaye allowed a careful selection of areas for the planting of new vines and the revival of certain traditional practices, such as the use of barrels made with wood from the local forest of the Double. After years of study, development and ageing, the final blend of the 2016 vintage is now presented to us as a limited edition.