Bonnefond Condrieu cote Chatillon 2021

L'avis du club

Le Condrieu Côte Châtillon est brassée et vieillie en fûts de bois, et l'arôme boisé maîtrisé par les frères Bonnefond respire la vanille sans en altérer le goût. La bouche est généreuse, suave mais pas lourde, et présente enfin un beau terroir granitique. Comme tout beau Viognier, le délicat parfum de rose marque le parfum floral. Réserver les Saint-Jacques et la crème, le risotto aux asperges... Servir à 12°C, essayer d'aérer une heure.