COPALLI BARREL RESTED RHUM

L'avis du club

Au nez, on retrouve un pur jus de canne à sucre avec du chocolat au lait ou encore du chocolat blanc. L'arôme de plantes et de résine apporte un goût très vert, presque médicinal. Le citron vert et sa passion apportent une fraîcheur vive et parfumée. L'aération permet d'apercevoir un ti'punch tout prêt à la canne de poivre aux fibres douces et sucrées. Au niveau gustatif, l'entrée est très onctueuse, et la canne à sucre dépliée est très délicieuse. Il présente un arôme végétal très frais et provient même du menthol. Ici, le vieillissement s'exprime à travers un tabac doré doux et légèrement poivré. La maturation de la canne à sucre lui permet de se développer sur de délicats fruits jaunes. L'arrière-goût est doux et léger, avec une fine saveur de canne à sucre.