JANUS

L'avis du club

Arôme élégant avec de l'iode et des minéraux évidents, des algues vertes, des agrumes, du citron vert et de la bergamote. Une attaque franche, un vin exemplaire, relativement puissant, produit une bonne amertume et un moelleux en milieu de bouche, des flaveurs de fruits du verger, d'écorces d'agrumes. Enfin, des agrumes et de l'iode. Un vin élevé en fûts de béton, élaboré sans ajout de So2, nettement différent du Chardonnay. Une petite carafe conseillée quand on est jeune.