SANCERRE ROUGE AOC VINCENGETORIX

L'avis du club

Alors que Sancerre marche sur les traces de la vinification moderne, Vincent Gaudry résiste à l'industrialisation de ses vins. Vincengétorix est un jeu de mots entre le nom de Gaudry et le célèbre chef gaulois Vercingétorix. En même temps, cela montre clairement l'amour du producteur pour les bandes dessinées Astérix et la nature rebelle de ses héros. Ce magnifique Pinot Noir est issu d'un sol calcaire de Sancerre riche en fossiles marins, d'une extraordinaire finesse et d'effets de floraison étonnants. Ce vin est brassé avec l'énergie et la patience de Gaudry, qui donne à son vin l'air et le temps dont il a besoin sans être dérangé.