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SANTENAY BLANC VIEILLES VIGNES
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L'avis du club
Il sent légèrement les fleurs blanches, les agrumes, les amandes douces et le pain grillé. Au niveau gustatif, il a un lien de sang évident avec son voisin Chassagne-Montrachet. Vigoureux et corsé, il s'exprime sous forme de bouquets (noisettes, fougères). métropole Fromage (Morbier, Pont-l'Évêque, Chaource). Fruits de mer, poissons (Truite aux amandes). Manger à 12°c.