DON PAPA BAROKO

L'avis du club

Papa Don fait du rhum sur l'île de Negros. Les îles au sol volcanique sont propices à la culture de la canne à sucre. En effet, plus de la moitié des terres arables de l'île sont utilisées pour la cultiver... Son surnom est "Sugarlandia" ! De ce sucre précieux récolté tout au long de la saison, nous extrayons de la mélasse pour produire divers rhums sous la marque Don Papa. Par exemple, cette cuvée Baroko... ce fameux rhum à l'arôme confit a vieilli plusieurs années en fûts de chêne américain. Du saccharose est ajouté pour rehausser sa saveur, puis filtré à froid et mis en bouteille à 40°. Au nez, il dégage un arôme puissant de vanille, de chêne et d'agrumes. Le fruit confit s'expose en bouche, enrobé de vanille et de miel. Dégustez le rhum tel quel ou en cocktail.