| Ireland

WEST CORK BLACK CASK

| whisky irlande | 70 |40°

prix Public

41,90 € TTC

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L'avis du club

Ce mélange, appelé Black Cask, est composé à 100 % de grains irlandais, dont 67 % de grains et 33 % d'orge maltée. Il se caractérise par une maturation dans différents types de fûts : après 3 ans de vieillissement dans les anciens fûts de bourbon du Kentucky, il est vieilli pendant 6 mois dans les premiers fûts remplis avec deux brûlages. Cette technique peut atteindre un niveau très élevé de 5 dans la plage de 7. Cette vitesse de chauffe est encore plus élevée que le célèbre Ardbeg Aligator, permettant au Black Cask de découvrir le processus de vieillissement unique.

Description

This blend, called Black Cask, is made from 100% Irish grain, 67% grain and 33% malted barley. It is characterised by maturation in different types of casks: after 3 years of ageing in the old Kentucky bourbon casks, it is aged for 6 months in the first casks filled with two burnings. This technique can reach a very high level of 5 in the 7 range. This toasting rate is even higher than the famous Ardbeg Aligator, allowing the Black Cask to experience the unique aging process.