WHISKY SILENE SINGLE MALT

L'avis du club

Silène est un whisky 100% français issu d'orge maltée biologique cultivée en Charente et distillée dans un alambic traditionnel charentais. Il provient d'une nature intacte, d'une pureté extraordinaire et d'une personnalité rare. Son nom vient du papillon (Brintesia circe) sur les coteaux de balsa et de buissons, de la plante de prairie et de haie (Silene vulgaris), et aussi du dieu ivre, le père adoptif du dieu Bacchus. Dégustation : robe dorée aux reflets cuivrés. L'arôme est subtil, avec des arômes de malt, d'abricots secs, de pain grillé et d'épices. Le goût est élancé et la texture est délicate et généreuse. L'arrière-goût est expressif, revenant à la saveur de pain grillé et de malt (une petite quantité d'eau est ajoutée pour le rendre plus rond/plus doux sans compromettre l'arôme).